Armário Controle de Fermentação 20 Esteiras VAF20T Venâncio

Descrição

Especialmente pensando em você, que produz grandes quantidades de massas e necessita ter o controle exato dessa produção, o VAF20T foi desenvolvido. Com as incríveis funções desse equipamento você terá total controle sob sua produtividade, bem como, ele facilitará seus meios de organização e preparo. Essa máquina é sinônimo de alta qualidade e sofisticação, através de seu inovador sistema de aquecimento com vapor automático, você não terá complicações e preocupações para acelerar o crescimento de suas massas. Do mesmo modo, você não terá problemas com o tecnológico sistema de refrigeração dessa máquina, que irá retardar com muita eficiência o crescimento de suas massas. Esse armário é necessário para que seja possível atender grandes demandas com segurança, organização e ainda manter a qualidade dos produtos. Tendo em mente que é produzido com as melhores matérias-primas, tecnológias e mão de obra, apresentamos essa surpeendente máquina com muita confiança no trabalho desempenhado por ela. Com ela, você estará sempre um passo à frente sabendo que sua produção não terá falta de produtos devido a grande demanda, dessse modo, seus clientes não terão que esperar ou ir comprar com a concorrência as delicias de padaria. Esse é um equipamento feito para entregar o mais vantajoso custo-benefício à você.

Sistema de vapor automático que localiza-se na parte superior externa, composto por reservatório com capacidade para 3 litros de água, sendo equipado com boia mecânica e caixa de evaporação com resistência interna
Sistema de aquecimento com 2 resistências elétricas, sendo uma na parte superior e outra dentro da caixa de evaporação
Sistema de refrigeração através de ar forçado que localiza-se na parte superior do equipamento
Equipamento contém compressor com gás refrigerante R290, fluido natural de alta eficiência energética que não prejudica a camada de ozônio
O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ou seja, ele trabalhará na função de refrigeração ou no aquecimento
Controlador digital multifunções, equipado com bateria de 72 horas de duração
Fundo interno em aço inoxidável 430
Revestimento interno em alumínio stucco, opcionalmente em aço inoxidável 430
Revestimento externo em aço pré-pintado, opcionalmente em aço inoxidável 430
Isolamento térmico em poliuretano injetado, com densidade média de 40 kg/m³ e espessura de 30 mm
Suporte para 20 esteiras de 580x680mm confeccionado totalmente em aço inoxidável 430
Equipado com rodízios super resistentes com trava, feitos para lhe trazer segurança durante o uso e também para facilitar o deslocamento
Possui cantos sanitários para facilitar a limpeza interna

Capacidade para até 500 pães
Temperatura Máxima do Aquecimento (ºC): 50
Temperatura Refrigeração (ºC): 4 a 15
Capacidade (L): 593
Consumo Refrigeração (KW/H): 0,26
Consumo Aquecimento (KW/H): 1,00
Voltagem (V): 127 ou 220
Frequência (HZ): 50/60
Peso Líquido (KG): 173
Peso Bruto (KG): 203
Dimensões Internas do Produto (CXLXA) 556X695X1535mm
Dimensões do Produto (CXLXA) 710X860X2090mm
Dimensões da Embalagem (CXLXA) 815X965X2380mm